11. September 2023

L’origine du pourboire est plus ancienne qu’on ne le pense. La première apparition d’une forme de pourboire émerge dès le 15e siècle en Angleterre. Les nobles offraient de temps en temps une petite somme d’argent à leurs servants pour montrer qu’ils appréciaient lorsqu’une tâche était bien faite. Cet argent, appelé vails, possède une double étymologie. D’une […]

Le recrutement en restauration représente l’un des enjeux majeurs des professionnels du secteur. En effet, trouver des cuisiniers, barmans, serveurs et plongeurs n’a jamais été aussi compliqué qu’aujourd’hui. Les difficultés de recrutement en restauration La crise de la covid-19 a eu un impact significatif sur le secteur de la restauration et notamment sur la gestion

Découvrez les 4 restaurants pour un week-end à Paris que l’équipe Raoul à sélectionné pour vous. 1. Caché, le restaurant à l’âme de loft New-Yorkais à Paris Voisin avec le cimetière du Père Lachaise, il vous faudra vous aventurer dans la rue Pavée de la villa Riberolle. Vous arriverez alors dans une impasse où personne

Depuis plusieurs mois, certains clients de restaurants ont eu l’opportunité de donner un pourboire en ligne à leurs serveurs. En effet, quelques solutions permettent aujourd’hui d’utiliser son smartphone pour faire un don à son serveur. Alors quels sont les avantages du pourboire en ligne ? Soutenir nos restaurateurs, nos serveurs, nos cuisiniers La crise sanitaire a

Lors de sa venue au Sirha qui s’est tenue à Lyon du 23 au 27 septembre 2021, le Président Emmanuel Macron a annoncé une nouvelle qui a fait beaucoup de bruit dans le secteur de la restauration, la défiscalisation des pourboires en France. Après de longs mois de fermeture obligatoire pour les restaurateurs à cause

Depuis 2019, les restaurateurs ont dû faire face à d’immenses bouleversements à cause de la crise du Covid. Comme exemple, la fermeture des restaurants, un chiffre d’affaires en baisse malgré les aides de l’État, le chômage partiel… Selon The NPD Group, sur l’année 2020, le marché de la restauration accuse une baisse de 38 %. 

Les 5 restos les plus insolites du monde ! Vous serez surpris de voir ce que certains ont été créé pour faire vivre un moment unique et insolite à leurs clients. Découvrez les univers de ces restaurants uniques au monde. 1. KAREN’S DINNER, le restaurant aux serveurs désagréables Pour notre première adresse des 5 restos

Instagram : une fonctionnalité pour trouver des restos à proximité. L’application a encore eu une idée de génie en lançant une nouvelle fonctionnalité pour tous les gourmands d’entre nous. Dévoilée par la journaliste spécialisée dans la technologie, Chloé Woitier sur Twitter le 20 Juillet dernier, nous vous expliquons ses spécificités. Qui n’a jamais été en

Vous trouvez plus pratique le pourboire par carte bancaire ? C’est pour ça qu’on a développé Raoul. À l’origine du pourboire en Angleterre, il était coutume de déposer quelques espèces dans un pot dédié, afin d’être servis plus rapidement que les autres clients. Alors que la crise du Covid-19 et le développement des paiements sans contact a limité

Après vous avoir fait découvrir 4 restaurants pour un week-end parisien, on est heureux de vous retrouver pour vous faire découvrir les 5 meilleurs brunch de Bordeaux selon nous. Qui a dit que le brunch était réservé au dimanche matin ? Chez nous c’est tous les jours qu’on se régale. Alors venez découvrir nos plus